原焰的故事

凱老闆從小離家背景，跟隨著父母在模板工地裡生活，因為工作關係搬來搬去，轉眼間快二十年，一直沒機會回到成長的部落。眼看孩子（Pu yan）即將要上學，不想讓孩子（Pu yan）從小就過著要常轉學的日子，加上家人的鼓勵，在凱老闆心中埋下一個追逐夢想的種子。

 

「我不願意再成為部落的陌生人，我想回家，帶著孩子（Pu yan）回到這片土地與妻子一同奮鬥打拼」，所以『原焰』就此誕生！！

 

『原焰』保留最傳統最原始的香味。

凱老闆毅然決然將媽媽的手藝傳承下去，讓大家認識野菜文化及煮食的方式，阿美族人多以自然烹調、川燙、煮湯、火烤後沾鹽直接食用，少了煎煮炒炸的複雜，這也是最健康的飲食之道，也形成我們今日獨特的手藝並且用年輕人的思維，打造出新的『原焰』美式菜單