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#一鍋一燒（野菜鍋+鐵板燒）

『野菜湯』

是由3-10種的野菜（葉菜類及瓜果類）會配合季節長出來的蔬菜，有所變動。
 

鐵板燒
放山鹹豬肉($220)

嚴選『溫體放山豬』，使用頂級三層五花肉，加上老闆特製獨家醃料配方及醬汁。

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馬告梅花豬肉片 ($240)

嚴選優良的國產豬肉片，梅花般的油花紋路讓您吃起來不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性，搭配養生野菜擁有獨特香味。

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馬告雪花牛($240)

嚴選油花分佈均勻鮮美，肉質鮮嫩有彈性，搭配養生野菜擁有獨特香味。

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馬告羊肉($240)

嚴選優良的羊肉片，厚度適中，口感扎實軟嫩，肉質鮮嫩有彈性，搭配養生野菜擁有獨特香味。

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沙朗牛排($260)

嚴選優良的澳洲沙朗牛排，厚度適中，口感扎實軟嫩，肉質鮮嫩有彈性。

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馬告檸檬蝦(隱藏版-$260)

使用新鮮優質的白蝦，搭配馬告獨特的檸檬香氣。
 

#野菜鍋 ($150)

湯，對中部阿美族來說是最重要的飲食料理之一。
我們的『野菜湯』以傳統原住民野生食材搭配現代美食的結合，保留最傳統最原始的味道。
是由3-10種的野菜（葉菜類及瓜果類）會配合季節長出來的蔬菜，有所變動。
這也是最健康的飲食之道，也形成我們今日獨特的手藝。

#鐵板燒鹹豬肉($150)
嚴選溫體蓋印章山豬肉，使用頂級三層五花肉，加上老闆特製獨家醃料配方及醬汁，讓你越吃越順口，好吃不油膩，香味十足，顛覆你的味蕾。
另有（牛五花，梅花豬，特選羊肉，沙郎牛排）

#飛魚卵馬告香腸($60)
馬告（Ｍｙ Ｋａｕｙ）別名 #山胡椒，使用花蓮在地瑞穗紅葉高海拔山區的馬告，搭配飛魚卵一口咬下，啵滋啵滋作響，口感Q彈爽脆。

每一口香腸都富含魚卵卡滋卡滋Q脆的驚喜口感，

，味道帶點淡淡 #擰檬香茅薑 香味，吃起來清爽可口，一口接一口，讓你欲罷不能！！

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雞腿捲($40)

嚴選溫體雞腿肉，軟嫩鮮美的雞腿肉，外層為富有彈性的雞皮，烤熱後流出濃濃雞油，超香超誘人，卻一點都不油，微焦外皮香脆有彈性，QQ彈彈，又有豐富的膠原蛋白，紮實好滿足，肉香滿溢口中！香氣逼人。

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竹筒飯
白糯米（原味）($50)
原住民慶典常用的白糯米（哈哈），純手工製作竹筒飯~滿滿竹膜香，口感吃起來ＱＱ的。

 

黑糯米又稱紫米（原味）($50)
黑糯米屬於糙糯米，因糙糯米(指去稻殼的糯米)含有糊粉層及胚芽，因此營養價值較高，口感吃起來顆粒顆粒。

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蝦米（鹽口味）($60)

選用最具代表性的原民食材哈哈（白糯米）加入蝦皮，符合大眾熟悉的好味道，口感類似油飯，又有淡淡的竹膜香。

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鹹豬肉（鹽口味）($60)

選用最具代表性的原民食材哈哈（白糯米）加入溫體放山鹹豬肉，口感類似肉粽，又有淡淡的竹膜香。

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紅米樹豆（鹽口味-預定）全素($60)
使用馬太鞍原民食材樹豆(Fata’an)跟紅米與圓糯米及塩調味，口感吃起來，QQ滿滿豆子香。
將竹子扒開，每支竹筒飯上還保留著天然竹膜，吃起來特別清香。